Job Description

La hospitalidad excepcional comienza contigo. Imagínate alegrándole el día a alguien. Al unirte a nuestro equipo de hotelería, eso es exactamente lo que harás cada vez que vengas a trabajar como Chef de Partie .

Responsibilities
Preparar platos de destacado sabor: sazonar, cocinar y probar los platos siguiendo las recetas estándar, garantizando la consistencia en el sabor y la presentación.
Supervisar al equipo de cocina: supervisar a los cocineros de línea y brindar apoyo cuando sea necesario para asegurar operaciones fluidas y optimizados.
Mantener la limpieza de la cocina: conservar todas las áreas de trabajo limpias, ordenadas y libres de contaminación cruzada.
Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las normas de almacenamiento: supervisar la calidad de los ingredientes, asegurando un almacenamiento adecuado y la rotación de existencias.
Colaborar en la gestión de costos: contribuir al control de los costos de alimentos, mejorar los márgenes de beneficio bruto y cumplir con los objetivos financieros del departamento.
Inspirar y desarrollar al equipo:



supervisar y apoyar a los miembros del equipo, monitorear el desempeño, brindar orientación y fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Cumplir con las normativas: asegurar el cumplimiento de las regulaciones de salud, seguridad e higiene, garantizando los más altos estándares de bienestar para los clientes y el equipo.

Qualifications

Lo necesario para crear una experiencia memorable. En Hilton, nuestros valores fundamentales definen lo que se requiere para triunfar aquí y orientan las cualidades que buscamos en cada miembro del equipo.

Pasión por difundir la luz y la calidez de la hospitalidad . Actuar con integridad y hacer siempre lo correcto. Inspirar a los demás mediante el liderazgo . La convicción de que el trabajo en equipo genera los mejores resultados. Un sentido de propiedad y responsabilidad. Y un enfoque en el presente , aportando urgencia y disciplina a cada momento, conscientes de que puede generar un impacto duradero.
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📌 Chef De Partie Jalisco
🏢 Hilton
📍 Jalisco