(Centro de Distribución de Alimentos)

¿Tienes experiencia coordinando la producción, almacenamiento y distribución de alimentos a gran escala? Buscamos un líder operativo con enfoque en calidad, organización y eficiencia.

RESPONSABILIDADES
Supervisar la operación diaria del Comisariato.
Coordinar equipos de 30 colaboradores o más.
Asegurar el cumplimiento del plan de producción.
Supervisar la preparación de alimentos en grandes volúmenes (400 kg diarios o más).
Verificar el cumplimiento de recetas estandarizadas.
Coordinar la distribución de alimentos a diversas sucursales.
Supervisar inventarios de materia prima y producto terminado.
Elaborar requisiciones de mercancía.
Dar seguimiento a indicadores de producción y desperdicio.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.

REQUISITOS
Experiencia mínima de 3 años como Responsable de Comisariato, Jefe de Producción, Supervisor de Cocina Industrial o puesto similar.
Experiencia liderando equipos de 30 personas en adelante.
Experiencia en producción de alimentos por cantidades superiores a 400 kg diarios (idealmente procesos mayores a 1 tonelada).




Conocimiento de control de inventarios PEPS.
Experiencia en logística y distribución de alimentos.
Manejo de recetas estandarizadas.
Conocimiento en costos, mermas y desperdicios.
Destacado organización y liderazgo.
Alta tolerancia a la frustración.

EXPERIENCIA EN EQUIPOS SEMI INDUSTRIALES
Sartén a gas de 180 litros.
Marmitas de cocción.
Procesadoras de alimentos.
Rebanadoras industriales.

SEGUIMIENTO A
Plan de producción.
Reportes de producción.
Reportes de desperdicio.
Inventarios.
Requisiciones de mercancía.
Indicadores de productividad.

BUSCAMOS A UNA PERSONA CON
Liderazgo operativo
Planeación y organización
Trabajo bajo presión
Orientación a resultados
Comunicación efectiva
Toma de decisiones
Sentido de urgencia

Ofrecemos
De lunes a domingo con descanso entre semana de 7:00 am a 3:00 pm
Prestaciones superiores a las de la Ley
Capacitación y crecimiento en el grupo
$22,000 mensuales + $ 3,000 de bono por KPI

Ubicación

Cancún, Quintana Roo, envía tu CV actualizado por este medio

📌 Encargado/jefe De Cocina De Cedis Cancún
🏢 Consultoria HRTalent
📍 Cancún