Funciones principales
Liderazgo de equipo Coordinar, supervisar y motivar al personal operativo meseros, cocina, barra y hostess.
Supervisión operativa Asegurar la excelencia en la operación general del turno, garantizando tiempos rápidos de entrega y la máxima calidad en alimentos y bebidas.
Servicio al cliente Atender directamente a los comensales y resolver cualquier incidencia con amabilidad, rapidez y enfoque en la fidelización.
Control administrativo Gestión de reportes diarios, cortes de caja, control de inventarios y reducción de mermas.
Estándares y metas Asegurar el estricto cumplimiento de las normas de higiene limpieza y trabajar enfocado en los objetivos de venta del negocio.
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📌 Gerente de restaurante (Mérida)
🏢 CARLOS ALBERTO DE LA ROSA CARAVEO
📍 Mérida