OBJETIVO DEL PUESTO Garantizar la calidad integral, inocuidad y trazabilidad de los productos y procesos mediante la ejecución experta de análisis fisicoquímicos, la inspección y liberación en áreas operativas, y la gestión rigurosa del sistema documental y regulatorio; fungiendo como un perfil multifuncional capaz de asegurar el cumplimiento normativo y la satisfacción del cliente en cualquier etapa de la cadena de valor.
PERFIL DEL PUESTO
COMPETENCIAS OBLIGATORIAS:
- Escolaridad mínima: Ingeniería.
- Carreras: Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o afín.
- Experiencia: haber concluido sus prácticas profesionales y/o servicio social y como mínimo haber tenido una experiencia laboral de más de 6 meses (aunque sea de otra área).
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS Y HERRAMIENTAS:
- BPL
- Manejo de equipo de laboratorio (instrumentos para índice de refracción, densidad por gravedad específica, rotación óptica, punto de fusión y pH).
- Métodos de análisis físicoquímicos
- Evaluación sensorial y organoléptica
- Procedimientos de análisis y rangos estándar a nivel global.
- Técnicas de muestreo.
- BPM e Inspección de Procesos.
- Metodología 5s, Control de Residuos y Materiales Sensitivos.
- BPD y Control de Registros.
- Conocimiento normativo vigente para las industrias de sabores, inocuidad alimentaria (FSSC *****, Plan HACCP, Food Chemical Codex) y farmacopea, NOMs y SGA.
- SGC y auditorías.
- Trazabilidad y Gestión de Lotes en Sistema.
- Manejo de paquetería Office y Google Drive.




- Uso de la IA como herramienta de soporte.
- Inglés básico-intermedio (comprensión lectora) (A2-B1)
HABILIDADES, APTITUDES Y VALORES:
- Habilidades organizativas y matemáticas.
- Pensamiento innovador para la industria alimenticia, cosmética, y fragancias.
- Atención al detalle.
- Enfoque lógico y metódico.
- Orientación a resultados.
- Orientación al cliente.
- Buena comunicación oral y escrita.
- Trabajo en equipo.
- Trabajo bajo presión.
- Precisión.
- Proactividad e Iniciativa
- Honradez, Honestidad y Responsabilidad
DISPONIBILIDAD:
- Tiempo completo
- Posibilidad de desplazamientos en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México y Provincia.
RESPONSABILIDADES FUNDAMENTAL
1. Verificar el cumplimiento de calidad de los productos de Petrocit bajo estándares nacionales e internacionales y reportar desviaciones.
2. Gestionar el Sistema Documental, Trazabilidad Analítica y Paquetes Técnicos.
3. Asegurar el cumplimiento normativo (BPM/BPL/5S) en las áreas operativas, y resguardar el museo de muestras.
4. Proponer iniciativas de mejora continua y optimización del área (Optimización de flujos y tiempos de respuesta).
OFERTA ECONÓMICA:
- Salario mensual bruto 13K
- Capacitación Continua
- Bono de Puntualidad y Asistencia
- Vales de despensa
- Reparto de Utilidades
- Vacaciones adelantadas
+Todas la prestaciones de ley
- Horario laboral de lunes a jueves de 7 am a 5pm, viernes de 7 am a 3 pm
**SIN rotar turnos, SIN trabajar fines de semana**

📌 Analista De Control De Calidad (Xico)
🏢 Petrocit
📍 Xico