Puestos vacantes: SOUS CHEF NH COLLECTION *****)
ID de solicitud de puesto
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-Publicado
09/07/2026
-
Food and Beverage
-
Mexico
¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de
NH Collection
y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
Como
Ayudante de Banquetes del Jefe de Cocina
estará comprometido a proporcionar un servicio excepcional, calidad y valor. Ayudará a formar, asignar y supervisar al personal de cocina en la preparación, cocinado y guarnición de los alimentos. También ayudará en el desarrollo de nuevas ofertas de menú, menús de banquetes y la revisión de todos los pedidos de banquetes.
¿Qué tendrás que hacer?
Trabajar con el Chef Ejecutivo y el equipo de cocina para desarrollar menús a medida para banquetes.
Supervisar la preparación y cocinado de los alimentos para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad y presentación.
Coordinar la producción de alimentos a granel para los banquetes del hotel.
Dirigir y coordinar al personal de cocina durante la preparación y el servicio del banquete, asignando tareas y responsabilidades a los miembros del equipo.
Miembros del equipo




Gestionar el inventario de ingredientes y suministros necesarios para los banquetes.
Hacer pedidos de los suministros necesarios y asegurarse de que estén disponibles para los actos programados.
Garantizar que todos los artículos gastronómicos se preparan y presentan de acuerdo con las normas del hotel.
Al menos 2-3 años de experiencia como Jefe de Banquetes, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similar
Nivel intermedio de inglés.
En
Minor Hotels Europe & Americas
nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorablle Dates".
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
Minor Hotels Europe & Americas promueve un ambiente de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
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📌 Sous Chef Nh Collection (Jalisco)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Jalisco