Responsabilidades principales
- Supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, barra y cocina).
- Coordinar al personal, horarios y rotación de turnos.
- Monitorear estándares de calidad, limpieza y atención al cliente.
- Controlar inventarios, costos, compras y pedidos a proveedores.
- Elaborar reportes operativos y administrativos semanales.
- Apoyar en la planeación y ejecución de eventos especiales.
- Promover un ambiente laboral positivo y disciplinado.
Requisitos
- Experiencia mínima de 4 años como Gerente o Subgerente en restaurantes.
- Conocimiento en inventarios, control de costos y manejo de personal.
- Habilidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión.
- Actitud proactiva y orientación al servicio.
- Disponibilidad de horario (incluye fines de semana).
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Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente Operativo Restaurante (Torreón)
🏢 The Mezquite
📍 Torreón