Buscamos Jefes de piso

Funciones y Responsabilidades Principales

Especialidad en Vinos y Destilados

Venta Sugestiva y Maridaje.

Capacitación al Equipo: Impartir clínicas de servicio, notas de cata y maridaje al personal de piso para impulsar las ventas del mix de bebidas.

Gestión y Operación del Piso

Supervisión del Servicio: Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio desde el recibimiento hasta la despedida del cliente.

Resolución de Conflictos

Coordinación de Turnos

Control de Tiempos

Requisitos

Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas/Hospitalidad o trunca.

Experiencia: Mínimo 2 a 3 años en puestos similares (Jefe de Piso, o Capitán) en restaurantes de concepto medio-alto o Fine Dining.





Conocimientos Técnicos Requeridos:

Protocolos de servicio formal y de etiqueta.

Familias de destilados

Manejo de sistemas POS (Soft Restaurant, Aloha, Micros o similar).

Competencias Principal

Liderazgo y manejo de personal

Orientación al cliente y alta sensibilidad al detalle.

Comunicación asertiva y persuasiva (facilidad de palabra para la venta).

Trabajo bajo presión y capacidad de resolución técnica en horas pico.

Sueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de piso- Sushiitto (México)
🏢 SERVICIOS CMR
📍 México