Buscamos un Chef Operativo apasionado por la gastronomía y la capacitación, responsable de formar, asesorar y dar seguimiento al personal operativo en nuestras unidades, garantizando la correcta ejecución de procesos.

REQUISITOS:

- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía o afín.
- Experiencia mínima de 3 años en comedores industriales o servicios de alimentación.
- Conocimiento en estandarización de recetas, montaje de barras, inocuidad alimentaria y operación de cocina.
- Habilidad para capacitar y desarrollar equipos de trabajo.
- Excelente comunicación, liderazgo y organización.
- Disponibilidad para visitar diferentes unidades ubicadas en toda la Zona Metropolitana.
- Disponibilidad de Horarios.

PRINCIPALES FUNCIONES:

- Capacitar al personal operativo en procesos y técnicas de cocina.




- Supervisar el montaje de barras y la correcta ejecución del servicio.
- Estandarizar recetas, porciones y procesos operativos.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
- Dar seguimiento a indicadores, detectar áreas de mejora e implementar acciones correctivas.
- Realizar visitas a las unidades para auditoría, asesoría y seguimiento operativo.

OFRECEMOS:

- Sueldo Semanal (Negociable)
- Prestaciones de Ley
- Seguro de Gastos Médicos
- Holograma de Gasolina
- Comedor 100% subsidiado

Sueldo: $32,000.00 - $36,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato fijo
- Seguro de gastos médicos mayores
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo (México)
🏢 Plato Express Sa De
📍 México