Perfil de Puesto: Sushero

Objetivo del puesto

Preparar sushi y demás platillos de la barra de acuerdo con los estándares de calidad, presentación e higiene de Mirai, garantizando un servicio ágil y una destacado experiencia para el cliente.

Actividades principales
Preparación de rollos de sushi, nigiris, sashimis y demás productos de la barra.
Preparación y conservación de ingredientes (mise en place).
Fileteo y manejo de pescados, mariscos y otros insumos.
Elaboración de salsas, arroz para sushi y guarniciones.
Mantener la limpieza, orden e higiene del área de trabajo.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.
Cumplir con los tiempos de preparación establecidos.
Apegarse a las recetas, procesos y estándares de la empresa.
Apoyar en actividades generales del área de cocina cuando sea necesario.

Requisitos
Edad de 18 a 50 años.
Escolaridad mínima: Secundaria terminada.
Experiencia previa como Sushero o en preparación de cocina japonesa (deseable).
Conocimiento en elaboración de sushi y manejo de alimentos.




Disponibilidad para laborar en horario rotativo.

Competencias
Atención al detalle.
Sentido de urgencia.
Trabajo en equipo.
Organización.
Responsabilidad.
Compromiso.
Iniciativa.
Apego a procesos.
Limpieza e higiene.

Horario
Horario rotativo:
10:00 a.m. a 6:00 p.m.
2:00 p.m. a 10:00 p.m.
5:00 p.m. al cierre.
Descanso entre semana.

Sueldo
De $2,300 a $3,000 libres por semana, según experiencia.
Posibilidad de mejorar el sueldo de acuerdo con la experiencia y desempeño.
Propinas semanales.

Prestaciones
Prestaciones de ley.
Bono quincenal de puntualidad.
Caja de ahorro.
Un día adicional de vacaciones.
Comida durante la jornada.
Uniforme gratuito.
Programa Empleado del Mes.
Apoyo por nacimiento de hijo con días adicionales con goce de sueldo.
Pago semanal mediante nómina Santander.

Sueldo: $11,021.75 - $17,656.82 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Sushero San Agustín
🏢 Talent Hub Mx
📍 San Agustín