Industria: Cárnica / Alimentos perecederos / Logística refrigerada
Responsabilidades principales
Supervisar la recepción, inspección, liberación o rechazo de materia prima y producto terminado.
Garantizar el cumplimiento de parámetros críticos de la cadena de frío.
Gestionar programas HACCP, BPM y POES.
Implementar y fortalecer el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
Verificar cumplimiento de normatividad mexicana (SENASICA, TIF, NOM).
Coordinar auditorías internas, externas y visitas de verificación.
Gestionar no conformidades, desviaciones y riesgos sanitarios.
Mantener trazabilidad y control documental.
Capacitar al personal en inocuidad y normatividad.
Elaborar reportes ejecutivos e indicadores de desempeño.
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química, Médico Veterinario Zootecnista o afín.
Especialización:



Diplomados en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Título y Cédula: Obligatorios.
Idiomas: Inglés intermedio-avanzado (B2) deseable._
Experiência: 5 a 8 años en aseguramiento y control de calidad, preferentemente en cadena de frío, industria cárnica o alimentos perecederos. Al menos 3 años en posiciones de liderazgo.
Regulaciones SENASICA, Sistema TIF y Normas Oficiales Mexicanas.
Estándares internacionales (SQF, BRC, ISO 22000).
Control de materia prima y producto terminado.
Auditorías internas, clientes y regulatorias.
Gestión de desviaciones y acciones correctivas/preventivas.
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: $30,000.00 - $30,500.00 per month
Work Location: In person

📌 Jefe De Calidad E Inocuidad Oasis Zaragoza Ii
🏢 Grupo Gazpro
📍 Oasis Zaragoza II