SOLICITAMOS UN COMPETENTE PARA AYUDAR EN EL DESARROLLO Y EN LA ESTRUCTURA DEL ÁREA DE COMPRAS DE EMPRESA ENCARGADA EN BRINDAR SERVICIO DE ALIMENTOS A LA INDUSTRIA
FAVOR DE POSTULARSE SOLAMENTE CANDIDATOS CON EXPERIENCIA EN COMPRAS DE INSUMOS ALIMENTARIOS
Solicitar, cotizar y comparar precios con al menos 3 proveedores por insumo o servicio.
Realizar órdenes de compra conforme a requerimientos operativos (diarios, semanales o mensuales).
Asegurar la compra de productos conforme a estándar de calidad y gramaje establecido.
Monitorear el cumplimiento de entregas y condiciones pactadas con proveedores.
Detectar y reportar desviaciones en calidad, precio o entregas fuera de tiempo.
Registrar y controlar las órdenes de compra, entrada de materiales y validación con almacén.
Mantener actualizada la base de datos de proveedores confiables.
Buscar alternativas de abastecimiento ante riesgos de ruptura o variación de precios.
Coordinarse con el área de cocina, almacén y administración para necesidades urgentes o especiales.
Apoyar en auditorías de compras o inventarios cuando se le solicite.
Ayudar a pactar mejores negociaciones y precios
Disponibilidad de horario
sentido de urgencia




tolerancia a la frustración
Manejo avanzado de bases de datos (Excel, R, power BI etc.)
Entrega de reportes con gráficos e indicadores de productividad
Conocimiento en gramajes o recetas (DESEABLE)
Auto propio (Preferente)
EXPERIENCIA MÍNIMA DE 2 A 3 AÑOS EN PUESTO SIMILAR
Indicadores principal (KPI)
% de cumplimiento de entregas a tiempo
% de ahorro mensual vs. presupuesto
% de compras conforme a estándar de calidad
Número de incidencias por proveedor
Nível de cobertura de inventario (en coordinación con almacén)
CONTROL DE GASTO O AHORRO, NEGOCIACIONES EXITOSAS
ESCOLARIDAD ( Universitario titulado):
Lic. Comercio Internacional / Negocios Internacionales
Lic. Logística y Cadena de Suministro
Lic. Gastronomía
Lic. Alimentos o a fin
SALARIO A TRATAR DE ACUERDO AL PERFIL DEL CANDIDATO
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $6,000.00 a la semana
Tipo de jornada:
Turno de 10 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Compras: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Comprador De Alimentos Saltillo
🏢 El Sarape Servicios Alimentarios
📍 Saltillo