GRUPO LOMAS, brinda experiências únicas, generando confianza y lealtad de viajeros que visitan México. Con servicios turísticos, como agencia de viajes, actividades recreativas, hoteles y transportación terrestre; buscando asegurar experiências únicas en todos los visitantes.
El club de Playa Marina Maroma, se encuentra en la búsqueda de
CHIEF STEWARD
TÚ MISIÓN SERÁ: Llevar un control responsable de la limpieza y de las medidas higiénicas así como de los enseres que se utilizan en los montajes. Coordinar junto con el chef las decoraciones y presentación de los montajes de buffet, de la limpieza y ordenamiento de los equipos de cocina del banquete.
FUNCIONES A REALIZAR:
Asegurar el personal suficiente para el óptimo desarrollo de sus funciones, manteniéndose informado de los requerimientos diarios de la operación.
Organizar, capacitar y supervisar a su personal en el correcto manejo del equipo, procedimientos internos de operación, disciplina, presentación e higiene personal de acuerdo a los estándares establecidos.
Coordinar, controlar y distribuir tanto cargas de trabajo como su programa de descansos, vacaciones y horarios de comida cumpliendo con las políticas y procedimientos en cuanto a la administración de personal.




Establecer conjuntamente con el Chef Ejecutivo y el Gerente de Alimentos y Bebidas, el par stock del equipo de operación.
Solicitar, controlar y manejar todo el equipo que se utiliza en los centros de consumo, servicio de eventos y banquetes, de acuerdo a políticas y procedimientos establecidos.
Mantener en todos los centros de consumo, antes de comenzar sus operaciones, con el suministro necesario y en óptimas condiciones de presentación, funcionamiento y limpieza.
Requisitos:
Licenciatura en Administración de Restaurantes y Hotelería, Licenciatura en Gestión de Alimentos y Bebidas.
Experiência en manejo de personal, junto con staff y supervisores
Conocimiento de estándares de calidad e higiene
Manejo de paquetería office intermedio - avanzado
Comunicación efectiva y resolución de problemas
Experiência en la gestión de inventarios
Radicar en Playa del Carmen o Cancún (INDISPENSABLE)
OFRECEMOS:
Salario base
Prestaciones de ley
Protegido de vida
Confiable de gastos funerarios
Vales de despensa
Servicio de comedor
Transporte
Beneficios extra de Grupo Lomas
¡Únete al equipo visítanos en; M A R I N A M A R O M A! K M.55

📌 Chief Steward Playa Del Carmen
🏢 Grupo Lomas
📍 Playa del Carmen