Buscamos un Gerente de Bar con experiência en la industria de hospitalidad de lujo, capaz de liderar la operación de un bar exclusivo, próximo a inaugurarse en un prestigioso Hotel en Reforma. Este proyecto está enfocado en ofrecer una experiência única, con atención personalizada, estándares de alta calidad y un enfoque en coctelería de autor.
Responsabilidades Principales:
Liderar y supervisar todas las operaciones del bar, asegurando un servicio excepcional.
Diseñar, implementar y supervisar el menú de bebidas en colaboración con mixólogos y sommeliers.
Controlar costos y maximizar la rentabilidad a través de estrategias efectivas de ventas y manejo de inventarios.
Desarrollar e implementar políticas y procedimientos operativos para asegurar estándares de lujo y cumplimiento normativo.
Gestionar la relación con proveedores para asegurar la disponibilidad de insumos premium.
Reclutar, capacitar y liderar al equipo del bar, fomentando un ambiente de excelencia y profesionalismo.
Monitorear y analizar indicadores fundamental de desempeño (ventas, satisfacción del cliente, costos operativos).
Organizar eventos exclusivos en colaboración con el equipo del hotel para atraer y fidelizar a clientes selectos.
Requisitos:




Experiência mínima de 5 años como Gerente en bares exclusivos, clubes privados o restaurantes de lujo.
Conocimiento avanzado en mixología, sommelería y manejo de insumos premium.
Habilidades demostradas en liderazgo, negociación y resolución de problemas.
Dominio de inglés avanzado (indispensable).
Experiência en control de costos, gestión de inventarios y análisis de indicadores de rendimiento.
Excelente presentación y trato al cliente, con sensibilidad para las necesidades de un público exclusivo.
Manejo de sistemas de software de gestión de bares y restaurantes.
Deseable: Certificaciones en mixología, administración de bares o sommelería.
Beneficios:
Remuneración competitiva.
Oportunidad de liderar un proyecto innovador en un entorno de lujo.
Ambiente de trabajo profesional y enfocado en la excelencia.
Crecimiento profesional y posibilidad de trabajar con un equipo altamente capacitado.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $45,000.00 - $50,000.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato indefinido
Tipo de jornada:
Disponibilidad en noches
Fines de semana
Lunes a viernes
Todos los fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Bar Cuauhtémoc
🏢 Rodhe Consultants
📍 Cuauhtémoc