En Hyatt Regency Mérida: "Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión"
Solicita: Chef de cuisine
Requisitos:
Experiência comprobable en el puesto de 2 años en adelante
Lic. en Gastronomía
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
Conocimiento en certificaciones, normas de higiene y seguridad alimentaria
ACTIVIDADES:
Proponer y actualizar en coordinación con el Directos de Alimentos y Bebidas, los menús de los centros de consumo del Hotel, con base a la popularidad de platillos y la búsqueda de nuevas propuestas gastronómicas.
Planificar, organizar, dirigir y supervisar la operación diaria de la cocina.
Diseño de Menús.
Preparar los Menús especiales solicitados, así como desarrollar las diferentes recetas de uso y verificar su preparación.
Controlar los costos de alimentos, desperdicios, inventarios y márgenes de ganancia.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $25, - $28, al mes
Incentivos:
Caja de ahorro
Confiable de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Cuisine Mérida (México)
🏢 Hyatt Regency Merida
📍 México