Elaborar productos de repostería de alta calidad, asegurando sobresaliente presentación, sabor y cumplimiento de estándares de higiene, con el fin de satisfacer a los clientes y fortalecer la imagen del negocio.
Funciones principales
Preparar y elaborar postres, pasteles, cupcakes, galletas y otros productos de repostería.
Decorar productos con técnicas creativas y profesionales.
Seguir recetas y estándares establecidos.
Controlar la calidad de los ingredientes y productos terminados.
Gestionar tiempos de producción y pedidos personalizados.
Mantener orden y limpieza en el área de trabajo.
Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en la innovación de nuevos productos.
Requisitos del puesto:
Educacion : Almenos Preparatoria
Experiencia:1–2 años en repostería y repostería estilo francesa.
creación de repostería estilo francesa .
Innovacion y creación de tartas y pastelería fina.
Experiencia previa en repostería (formal o empírica).
Conocimientos en técnicas de horneado y decoración.
Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
Creatividad y atención al detalle.
Organización y trabajo bajo presión.
Habilidades y competencias:
Atención al detalle.
Trabajo bajo presión y cumplimiento de tiempos.
Responsabilidad y orden.
Trabajo en equipo y comunicación.
habilidad en ventas.
Consignas de marca:
Ser embajador de marca
inventario para controlar los insumos
generación de requicision para su área de trabajo
Portar uniforme
Aplicación de decalogo operativo de marca
Tener sus area limpia y ordenada.
Precisión y disciplina en recetas.
Sentido estético para decoración.
Responsabilidad y puntualidad.