Esquema de trabajo: 30 días de trabajo por 6 de descanso.
Horarios: Variables.
Funciones
Elaboración de pan dulce, pan salado y otros productos de panadería.
Preparación de masas, fermentación, horneado y acabado de productos.
Apoyo en la producción de alimentos cuando la operación lo requiera.
Manejo de PEPS y PCPS.
Control de insumos, mermas e inventarios del área de panadería.
Conocimiento y aplicación del Distintivo H.
Cumplir con los estándares de calidad, presentación e higiene en la elaboración de productos.
Manejo de controles de operación.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en panadería, con conocimientos en elaboración de diferentes tipos de pan.
Deseable experiencia en producción para comedores, hoteles, restaurantes o centros de hospedaje.
Estudios en Gastronomía, Panadería,
Repostería o carrera afín (deseable).
Experiencia comprobable.
Atención al detalle y enfoque en la calidad del producto.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Disciplina y sentido de urgencia.
Excelente trabajo en equipo.
Iniciativa, proactividad y organización.
Ofrecemos
Uniformes.
Alimentos y hospedaje durante los 30 días de trabajo.
Transporte de ida y vuelta.
Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: A partir de $2,300.00 a la semana
Incentivos
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Escolaridad:
Licenciatura trunca o en curso (Deseable)