Coordinar, supervisar y optimizar todas las operaciones diarias del establecimiento, con el fin de garantizar una experiência de calidad para los clientes, eficiencia operativa y cumplimiento de los objetivos comerciales.
Entre sus funciones principales destacan:
Gestión Operativa
Supervisar la apertura y cierre del restaurante, asegurando que se sigan los procedimientos establecidos.
Coordinar el correcto funcionamiento de las áreas de cocina, servicio al cliente, barra y limpieza.
Monitorear el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión del Personal
Seleccionar, capacitar, motivar y evaluar al personal operativo y administrativo.
Elaborar y gestionar los horarios de trabajo, asegurando la cobertura adecuada en cada turno.
Fomentar un ambiente laboral positivo y promover el trabajo en equipo.
Atención al Cliente
Garantizar un servicio al cliente de alta calidad, resolviendo quejas o sugerencias de forma oportuna y cualificado.
Implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y fidelizar a los comensales.
Control de Inventarios y Proveedores
Supervisar los níveles de inventario de alimentos, bebidas y suministros.




Realizar pedidos a proveedores, negociar precios y controlar la recepción de mercancía.
Minimizar el desperdicio mediante un adecuado control de insumos.
Gestión Financiera
Controlar los ingresos y egresos del restaurante, asegurando la rentabilidad del negocio.
Elaborar reportes financieros periódicos (ventas, costos, utilidad bruta).
Coordinar con el área contable el cumplimiento de obligaciones fiscales y administrativas.
Marketing y Promoción
Participar en el diseño e implementación de estrategias de promoción y marketing.
Analizar tendencias del mercado y competencia para proponer mejoras o innovaciones.
Gestionar la presencia en redes sociales o plataformas digitales de pedidos.
Cumplimiento Normativo
Asegurar el cumplimiento de las normativas locales relacionadas con salubridad, seguridad laboral y licencias.
Mantener la documentación legal y permisos del restaurante actualizados.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $18, - $20, al mes
Incentivos:
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Boca Del Río
🏢 Jako Herrajes
📍 Boca del Río