EMPRESA DE ENTRETENIMIENTO BUSCA:
CHEF EJECUTIVO CASINO.
- Estudios mínimos de Universitario. O carrera técnica con vasta experiência laboral.
- Experiência previa en el área de Restaurante, hotelería o bar.
- Conocimientos avanzados en la preparación de platillos de mariscos y cocina mexicana. Así como sus temas de higiene y preparación de los mismos.
- Habilidad en el manejo de personal. (Liderar y toma de decisiones)
- Contar con referencias laborales.
Principales responsabilidades:
- Control y manejo de inventarios físicos y en base de datos.
- Coordinación con las áreas de alimentos y bebidas para la solicitud y listas de suministros.
- Coordinación con área de almacén y compras para adquisiciones.
- Llevar un correcto control de caducidades, cantidades y manuales de preparación y procedimientos de área.
- Preparar, porciones y presentar platillos de alta calidad de acuerdo a los estándares de calidad y limpieza.
- Supervisar y coordinar el trabajo del personal de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Mantener la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en la creación de nuevos menús, propuestas gastronómicas, oferta gastronómica y de bebidas para eventos especiales.




- Control de promociones con sus respectivas cortesías y seguimiento de las mismas.
- Gastronomía en general
- Dominio de equipos industriales, su manejo y mantenimientos.
- Tener conocimientos y ejecutar Distintivo H
- Manejo y dominio de paquetería office (inventarios, Excel)
- Hojas de producción y requisiciones de compras.
- Manejo de costeos y gramajes.
- Preferentemente hornear y saber manejar producción de pan.
**Competencias**:
- Capacidad de resolver conflictos
- Trabajo bajo presión
- Liderazgo
- Comprometido
- Enfoque de resultados
- Proactivo
- Capacidad de improvisación.
- Ser un profesional creativo, organizado con enfoque a resultados y facilidad en manejo de personal, así como creación de equipos de trabajo sólidos y de confianza.
- Disponibilidad de rolar turnos de 9 horas.
Contratación directa por la empresa, y prestaciones de ley.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Diurno
- Incluye fines de semana
- Nocturno
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno mixto
Experiência:
- Cocina: 4 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 25/04/2025

📌 Chef Ejecutivo Casino (Polanco)
🏢 TALENT 20
📍 Polanco