Buscamos un chef para que se una a nuestro equipo.Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, crear menús y preparar platos de alta calidad.
Debe ser capaz de delegar tareas al personal de cocina para garantizar que las comidas se preparen de forma oportuna.
Además, debe estar familiarizado con las normativas sanitarias.Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocinaGarantizar la optimización del gasto y costo de cocina.optimizar el inventario de cocina.Presentar rendiciones de cuentas, semanales, y mensuales con sus indicadores.presentar proyectos bimestrales y anuales.Organizar la cocina con utensilios y equipo de cocina, como cuchillos,



cazuelas y balanzasEstudiar cada receta y reunir los ingredientes necesarios para ejecutarlaDelegar tareas en el personal de cocinaInformar al personal de servicio sobre los platos especiales del díaAsegurarse de que los platos tengan una presentación agradableSupervisar a los cocineros y ayudar en caso necesarioModificar ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientesControlar las existencias de comida y realizar pedidosComprobar el buen estado de los alimentos y desechar los productos caducadosExperiencia demostrable como chef ococineroExperiencia práctica con diferentes equipos de cocinaConocimientos avanzados de técnicas culinarias.Habilidades de liderazgoCapacidad para mantener la calma y realizar varias tareasExcelentes capacidades de gestión del tiempoConocimientos actualizados de técnicas de cocina y recetasFamiliaridad con las normativas sanitariasPreferible con diploma de una escuela de cocina#J-*-Ljbffr

📌 Chef De Restaurante Mazatlán
🏢 ACTION ONE
📍 Mazatlán