Objetivo del puesto:
Preparar y cocinar alimentos siguiendo las recetas, estándares de calidad, porciones y tiempos establecidos, apoyando en la operación general de la cocina y garantizando la limpieza e higiene de su estación de trabajo.
Funciones y responsabilidades:
1. Recibir, revisar y preparar ingredientes según las órdenes de producción o comanda.
2. Elaborar platillos de acuerdo con recetas estandarizadas y especificaciones del menú.
3. Verificar la calidad, frescura y presentación de los alimentos antes de su despacho.
4. Mantener su estación de trabajo limpia, ordenada y con los insumos necesarios.
5. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP o NOM aplicables).
6. Apoyar en el control de porciones y minimizar mermas.
7. Colaborar en el montaje y reposición de mise en place.
8. Reportar al encargado cualquier falta de insumos,



equipo en mal estado o incidente en cocina.
9. Participar en inventarios parciales o generales cuando se requiera.
10. Apoyar en otras áreas de la cocina según necesidades operativas.
**Requisitos**:
- Experiência: en cocina.
- Conocimientos: Técnicas básicas de cocción, manejo higiénico de alimentos, control de porciones.
- Habilidades: Trabajo en equipo, organización, rapidez, atención a detalles.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: Hasta $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B /pizzero (Tulum Centro)
🏢 NEGRO HUITLACOXE
📍 Tulum Centro