**Sueldo diario**: $444.75 + Bono de asistencia perfecta $225.00
**Horario**: 12 horas (4 días laborales x 3 días de descanso)
**Sexo**: Indistinto
**Escolaridad**: Lic. en Logística, Nutrición o carrera afín
**Edad**: 25 a 45 años
**Experiência**: 1 a 2 años en comedores industriales, minas, plataformas u operaciones similares
**Objetivo del puesto**
Asegurar la operación eficiente del comedor industrial, supervisando al personal, garantizando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, y asegurando la entrega de alimentos de calidad en tiempo y forma.
**Funciones principales**
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina y servicio.
- Asegurar el cumplimiento de **Buenas Prácticas de Higiene (BPH)** y **BPM**.
- Controlar inventarios, insumos y costos de operación.
- Verificar temperaturas, almacenamiento y manejo higiénico de alimentos.
- Elaborar horarios y planificar la producción diaria de alimentos.
- Supervisar la limpieza y desinfección de instalaciones.
- Resolver incidencias y asegurar la satisfacción de los comensales.




- Elaborar reportes de operación y gestión.
**Conocimientos requeridos**
- **Normativas aplicables**: NOM-251-SSA1-2009, NMX-F-605-NORMEX-2015 (Distintivo H).
- Logística y planeación de menús en coordinación con nutriólogos o chefs.
- Supervisión de personal en comedores industriales.
- Manejo higiénico de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
- Administración de costos y control de desperdicios.
**Competencias deseables**
- Liderazgo y gestión de personal.
- Planeación estratégica.
- Comunicación asertiva.
- Resolución de conflictos.
- Trabajo en equipo.
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo.
- Bono de asistencia perfecta.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3,113.25 a la semana
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Operaciones Alimentos (El Mezquite)
🏢 Grupo 2020
📍 El Mezquite