Objetivo del puesto: Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del servicio de sala y el manejo de caja, coordinando al equipo de piso en tareas operativas (80 %) y administrativas (20 %) para optimizar los tiempos de atención, la experiência del cliente y la eficiencia financiera de la unidad.
Sus responsabilidades principal consisten encontrolar el cierre de caja diario.
( Cortes, arqueos, propinas).
Monitorear tiempos de servicio de meseros y preparación de bebidas ( coctelería, vinos, destilados).
Gestionar sistema de comandas y reservas (Soft Restaurant / Hostme): ingreso, verificación y monitoreo.
Leer la mesa y anticipar necesidades del comensal Coordinar con cocina la entrega puntualde platillos según ordenes y tiempos de servicio.
Capacitar y supervisar al equipode piso en conocimiento de carta de cortes y bebidas.




Resolver incidencias en sala(errores de comanda, quejas, emergencias).
Apoyar en la implementación de mejoras de proceso(check lists, 5S en estación de meseros).
Participar en auditorías internas de servicio.
Informar diariamente al Gerente de Unidad sobre desempeño de unidad.
Requisitos:
Edad: Indistinto.
Sexo: Indistito.
Experiência: Al menos 3 años en cargo similar.
Nuestro proceso exige verificar referencias laborales y personales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14, - $18, al mes
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente Restaurante León (México)
🏢 EL RINCÓN GAUCHO DE LEÓN SA DE
📍 México