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VPC - Vida Produce
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Ciudad de México
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Ciudad de México
Responsabilidades principales Elaborar, implementar y dar seguimiento a los procedimientos, PRPs y registros requeridos por ISO 22000, ISO/TS 22002-1 y los 14 requisitos adicionales V6 Coordinar el análisis de peligros (HACCP) y la determinación de PCCs/PPRO junto con el equipo multidisciplinario Diseñar e implementar el plan de monitoreo ambiental, control de cadena de frío y programa de calibración Conducir las auditorías internas, dar seguimiento a no conformidades y preparar la revisión por la dirección Ser el punto de contacto con el Organismo de Certificación Capacitar al personal de piso en BPM, higiene, alérgenos y cultura de inocuidad Mantener actualizado el sistema una vez certificados (auditorías de vigilancia anuales
📌 Gerente de inocuidad (Ciudad de México)
🏢 VPC - Vida Produce
📍 Ciudad de México