id de solicitud de puesto6743 -publicado09/07/2026 -food and beverage -mexico
¿te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de nh collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de europa, latinoamérica, oriente medio y asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables.encuentra tu lugar en nh collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
como ayudante de banquetes del jefe de cocina estará comprometido a proporcionar un servicio excepcional, calidad y valor. Ayudará a formar, asignar y supervisar al personal de cocina en la preparación, cocinado y guarnición de los alimentos. También ayudará en el desarrollo de nuevas ofertas de menú, menús de banquetes y la revisión de todos los pedidos de banquetes.
¿qué tendrás que hacer?
- trabajar con el chef ejecutivo y el equipo de cocina para desarrollar menús a medida para banquetes.
- supervisar la preparación y cocinado de los alimentos para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad y presentación.
- coordinar la producción de alimentos a granel para los banquetes del hotel.
- dirigir y coordinar al personal de cocina durante la preparación y el servicio del banquete, asignando tareas y responsabilidades a los miembros del equipo.
- miembros del equipo
- gestionar el inventario de ingredientes y suministros necesarios para los banquetes.
- hacer pedidos de los suministros necesarios y asegurarse de que estén disponibles para los actos programados.
- garantizar que todos los artículos gastronómicos se preparan y presentan de acuerdo con las normas del hotel.
- al menos 2-3 años de experiencia como jefe de banquetes, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similar
- nivel intermedio de inglés.
en minor hotels europe & americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
- experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
- oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
- amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
- iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
- programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “memorablle dates”.
- posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
- tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
minor hotels europe & americas promueve un contexto de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.
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📌 Sous chef nh collection (México)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 México
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