Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores, nos encontramos en búsqueda de nuestra: Supervisión de Panadería.

Objetivo

Elaborar y presentar platillos conforme a los manuales de operación, normas sanitarias, recetarios a fin de lograr la satisfacción del huésped.

Requisitos:

- Aplicar las normas higiénico-sanitarias para garantizar la inocuidad de los alimentos
- Operar los equipos y utensilios de cocina en base a sus fichas técnicas para prevenir el deterioro o pérdida de los mismos
- Revisar las actividades necesarias de producción (mise en place) para evitar faltantes y/o retrasos en el servicio.
- Producir los panes de acuerdo al recetario a fin de reducir mermas y garantizar la consistencia de los platillos.
- Informar anomalías a su supervisor para asegurar los recursos necesarios para la operación.




- Capacitar a los pasteleros de igual o menor rango fortalecer el trabajo en equipo y mejorar la calidad del servicio
- Participar en las actividades y prácticas que permiten el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad de la empresa.

Ventajas:

- Plan de desarrollo individual
- Capacitaciones constantes
- Clases de Inglés GRATUITAS
- Fondo de ahorro
- Vales de despensa
- Transporte de personal
- Lavado y planchado de uniformes
- Propinas
- Comedor de colaboradores
- Actividades exclusivas para colaboradores

En The Excellence Collection brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Somos una empresa incluyente que valora y respeta la diversidad de cada uno de nuestros huéspedes y colaboradores.

📌 Supervisión de Panadería (Benito Juárez)
🏢 The Excellence Collection
📍 Benito Juárez