Supervisor/a para sucursal Solidaridad
Sexo:Indistinto
Experiência:Mínimo 1 año en giro carnico
Ubicación: Av. Cabezada 510, Barrio Aztlán, 64166 Monterrey, N.L.
Objetivo del puesto:
Coordinar al personal de carnicería en sus labores diarias.
Supervisar que los cortes, porcionado y presentación de los productos cumplan con los estándares establecidos.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y sanidad (NOM-251 y BPM).
Monitorear el inventario, recepción y almacenamiento adecuado de productos cárnicos.
Gestionar los pedidos de carne con proveedores o área de compras.
Controlar mermas, rotación de producto y fechas de caducidad.
Capacitar y evaluar al personal en técnicas de corte, atención al cliente y seguridad.
Atender y resolver quejas o sugerencias de clientes.
Elaborar reportes operativos y de productividad del área.
Asegurar el buen uso y mantenimiento del equipo de trabajo (sierras, refrigeradores, básculas, cuchillos).
Cumplir con metas de ventas, calidad y servicio.
Requisitos:
Trabajo en ambiente frío (cámaras refrigeradas)
Uso obligatorio de equipo de protección e higiene
Horarios rotativos, disponibilidad en fines de semana y días festivos




Trabajo de pie durante gran parte de la jornada
Supervisión directa de personal operativo
Indicadores:
Cumplimiento de metas de venta mensual
Capacitación del 100% del personal en normas NOM (ej. NOM-251-SSA1)
Rotación de personal menor al 10% trimestral
Cero quejas por mal trato o producto en mal estado
Supervisión de personal
Seguimiento a Agenda de Entrenamiento
Feed back al Subgerente o Gerente de Producción.
Lunes a viernes de 7 am a 4 pm y de 11:30 am a 8:30 pm
Sábados y Domingos de 7:00 am a 4:00 pm y 10:30 am a 7:30 pm
TOTAL: 54 horas / Tiempo extra variable._
Disponibilidad: Para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos._
Tipo de puesto: Jornada completa
Tipo de puesto: Jornada completa
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $3,500.00 a la semana
Incentivos:
Opción a contrato indefinido
Experiência:
Giro carnico: 1 año (Obligatorio)
Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
Ubicación:
La Purísima, 67129 Guadalupe, N.L. (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Carnicería Monterrey
🏢 Méndez Jr
📍 Monterrey