MIXÓLOGO
FUNCIONES:
Sonreír constantemente.
Mantener una puntualidad constante.
Elaboración de un menú de mixología
Control de mermas y gastos
Realizar el control de inventarios
Reforzar las capacidades y habilidades de sus compañeros
Calidad en el servicio y bebidas:
Implementar y aplicar altos estándares del arte de la mixología
Garantizar que cada comensal, es recibido con: rapidez, cortesía, amabilidad, contacto visual, una sonrisa.
Mantener constantemente detalles, hacer la primera impresión inspiradora.
Ofrecer a los comensales la mixología
Creación de experiências para los comensales
Generar alianzas, convenios y patrocinios.
Inventarios y limpieza:
Implementar y llevar a cabo normas de mantenimiento de equipo y materiales.
Manejar día a día eficientemente la operación en inventario.
Supervisar los procedimientos de limpieza en especial en el área en donde se ofrece alimentos y bebidas.
Administrar en conjunto con el equipo, el inventario de refrescos, cervezas y destilados
Detectar y solucionar situaciones operacionales de inventario
Actitud:
Amante de la mixologia




Conocimiento de preparación de bebidas con y sin alcohol.
Preferentemente certificado en manipulación de alimentos
Conocimiento de productos que se sirven en un bar.
Competente en (Word, Excel, Power Point).
Tener un flexibilidad horaria con la capacidad de trabajar todos los turnos, fines de semana y días festivos.
Responsable de establecer la etiqueta adecuada de montaje de bebidas.
Responsable del staff en el montaje correcto de alimentos y bebidas.
Responsable de hacer alianzas con proveedores externos que ayuden a crear mas opciones para complementar el servicio.
SUELDO MENSUAL:
Sueldo Base:
$10,000.00 Brutos
Bono por Mixología vendida
$12
Bono de meta por ventas
$2,000.00
Bono de patrocinios
$2,500.00
Bono de costo menor al 28%
$2,000.00
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $2,500.00 a la semana
Horario:
Turno de 10 horas
Prestaciones:
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Bono mensual
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mixologo Tláhuac
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📍 Tláhuac