Buscamos un chef para que se una a nuestro equipo.

Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, crear menús y preparar platos de alta calidad. Debe ser capaz de delegar tareas al personal de cocina para garantizar que las comidas se preparen de forma oportuna. Además, debe estar familiarizado con las normativas sanitarias.
Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina
Garantizar la optimización del gasto y costo de cocina.
optimizar el inventario de cocina.
Presentar rendiciones de cuentas, semanales, y mensuales con sus indicadores.
presentar proyectos bimestrales y anuales.
Organizar la cocina con utensilios y equipo de cocina, como cuchillos, cazuelas y balanzas
Estudiar cada receta y reunir los ingredientes necesarios para ejecutarla
Delegar tareas en el personal de cocina
Informar al personal de servicio sobre los platos especiales del día




Asegurarse de que los platos tengan una presentación agradable
Supervisar a los cocineros y ayudar en caso necesario
Modificar ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes
Controlar las existencias de comida y realizar pedidos
Comprobar el buen estado de los alimentos y desechar los productos caducados
Experiencia demostrable como chef ococinero
Experiencia práctica con diferentes equipos de cocina
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias.
Habilidades de liderazgo
Capacidad para mantener la calma y realizar varias tareas
Destacados capacidades de gestión del tiempo
Conocimientos actualizados de técnicas de cocina y recetas
Familiaridad con las normativas sanitarias
Preferible con diploma de una escuela de cocina
J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Restaurante Mazatlán
🏢 ACTION ONE
📍 Mazatlán