Ubicación: Mexicali, B.C. Reconocida cadena de boliches, está en búsqueda de un profesional apasionado y con experiencia para unirse a su equipo como Jefe de Cocina y Compras .
Si tienes vocación por la gastronomía, habilidades de liderazgo y una mentalidad orientada a la gestión y el control de inventarios, esta es tu oportunidad.Responsabilidades Principales: Elaborar, gestionar y supervisar todas las órdenes de compra y pedidos para el área de cocina y almacén de alimentos.Actualizar y estandarizar recetas , asegurando la consistencia y calidad de todos los platillos que se preparan.Supervisar de cerca la preparación de platillos , garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos por la empresa.Analizar y gestionar las mermas, implementando estrategias para su reducción.Elaborar y presentar reportes detallados sobre las existencias de mercancía, rotación de inventarios y costos de alimentos.Reclutar,



seleccionar y capacitar a nuevos cocineros y personal de apoyo en cocina, asegurando un equipo altamente calificado y comprometido.Requisitos: Carrera trunca o terminada en Gastronomía, o áreas afines.Mínimo 2 años de experiencia en puestos de Jefe de Cocina, Encargado de Compras de Alimentos, o roles de supervisión similares en el sector restaurantero o de entretenimiento.Saber manejar estándar.Horario de Trabajo: Lunes a Domingo, con un día de descanso entre semana.Disponibilidad para horarios nocturnos , especialmente durante los fines de semana.Te Ofrecemos: Sueldo Base: $18,****** mensuales.Prestaciones de Ley: Protegido social, aguinaldo, vacaciones y demás beneficios de ley desde el primer día.Si cumples con el perfil y estás listo para asumir este reto, te invitamos a formar parte nosotros.
¡Esperamos tu postulación!

📌 Jefe De Cocina Y Compras (Mexicali)
🏢 Mys Consultores
📍 Mexicali