**Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Naucalli - Naucalpan de Juárez, Estado de México**:
¡GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO** CONTROL DE INVENTARIO / AUDITOR CULINARIO,**PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS GRANDE DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI!
**¿Incentivos de trabajar con nosostros?
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Prestaciones de Ley desde el primer día**:
- Sueldo mensual **$12,000 netos con pagos quincenales**
- Vales de despensa a partir del 3er mes
- Día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños
- Descuentos exclusivos en restaurantes de Grupo Argentilia
**Requisitos**:
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Escolaridad**: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afines
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Experiência mínimo 1 a 2 años en roles de cocina** (Chef de Partida, Sous Chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet
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Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria** (Distintivo H, HACCP, NOM-251-SSA******)
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Proactividad y Resolución**: Iniciativa para anticipar problemas y proponer soluciones prácticas y eficientes
- Orientación al Detalle, Temple y Firmeza con Tacto
- ** Comunicación Efectiva y Pedagógica**: Claridad y tacto para dar retroalimentación constructiva y **guiar al equipo** en la implementación de buenas prácticas
- Manejo básico de paquetería Office
**Actividades**:
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Auditorías Completas**: Realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina
- Control de Recetas y Sabor
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Manejo de Insumos**: Verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (PEPS/FIFO)
- Supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas
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Higiene General**: Inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personal
Gestión de Costos y Registros
- ** Capacitación y Mejora Continua,** proporcionar retroalimentación constructiva y guiar al personal de cocina en el desarrollo de buenas prácticas culinarias, higiénicas y de registro, siempre manteniendo el temple y la profesionalidad
- ** Elaborar reportes**detallados de hallazgos para la Gerencia de Unidad y Contraloría
**¡Únete al equipo de Grupo Argentilia!
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Forma parte de una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector restaurantero
Postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad o envía whats al*
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Administrativo / Secretarial
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- Proactividad
- Organizacion

📌 Calidad (Naucalpan de Juárez)
🏢 OPERADORA FIFO S.A. DE
📍 Naucalpan de Juárez