**Departamento**:Operaciones / Servicio al Cliente
**Reporta a**: Franquiciatario o Propietario
**Objetivo del puesto**:
Supervisar y coordinar todas las operaciones de la cafetería, garantizando un servicio al cliente excepcional, la calidad de los productos, el cumplimiento de estándares operativos y el desarrollo del equipo de trabajo.
**Funciones principales**:
- **Atención al cliente**:
- Asegurar una experiência positiva para cada cliente, resolviendo quejas y comentarios de manera profesional.
- Establecer y mantener altos estándares de servicio al cliente.
- Capacitar al personal en protocolos de atención, trato cordial y solución de problemas.
- **Gestión operativa**:
- Supervisar la apertura y cierre de la cafetería.
- Monitorear la calidad y presentación de los alimentos y bebidas.
- Controlar inventarios y coordinar pedidos de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- **Gestión del personal**:
- Reclutar, capacitar, motivar y supervisar al personal.
- Organizar horarios de trabajo y asignación de tareas.
- Realizar evaluaciones de desempeño y retroalimentación constante.
- **Administración**:
- Controlar gastos operativos y buscar oportunidades para optimizar costos.
- Manejar caja, arqueos y depósitos.
- Generar reportes de ventas y desempeño diario/semanal/mensual.
- **Marketing y fidelización**:




- Apoyar en estrategias para atraer y retener clientes.
- Implementar promociones o eventos especiales en la cafetería.
**Requisitos**:
- **Indispensable**:Vivir cerca de la cafetería
- **Escolaridad**: Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo o afín (deseable).
- **Experiência**: Mínimo 2 años en puestos similares, preferentemente en cafeterías o negocios de alimentos y bebidas.
- **Conocimientos**:
- Atención al cliente.
- Control de inventarios.
- Manejo de personal.
- Normativas sanitarias.
- Uso de sistemas de punto de venta (POS).
- **Habilidades**:
- Liderazgo.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de conflictos.
- Organización y proactividad.
- Enfoque en resultados y servicio.
**Condiciones laborales**:
- **Horario**: Tiempo completo, disponibilidad fines de semana y días festivos.
- **Lugar de trabajo**: En sitio (cafetería).
- **Tipo de contrato**: A convenir (eventual, planta).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,****** al mes
Incentivos:
- Descuentos y precios preferenciales
- Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Vives cerca de la Torre Diana?
es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Cafetería (Xico)
🏢 Churrería Porfirio
📍 Xico