Comercial FERBERA es una empresa mexicana dedicada al desarrollo, comercialización y distribución de ingredientes y aditivos de especialidad para la industria alimenticia y farmacéutica.
¡Únete a nuestro equipo como!:
- **ANALISTA DE CALIDAD**_
¡Sé parte de este gran equipo de trabajo en donde lo más relevante serás tú!
Sobre la posición:
**Requisitos**:
- Experiência comprobable en el sector alimenticio mínimo de 3 años.
- Uso de SAP
- SGI
**Actividades principales**:
- Inspeccionar la recepción de las materias primas e ingredientes el estado físico.
- Cotejar que los certificados de Calidad de cada materia prima y/o ingrediente cumplan con su especificación.
- Realizar la liberación en físico y SAP de los materiales recibidos.
- Supervisar el correcto cumplimiento al programa de Control de alérgenos para la recepción y almacenamiento de materiales.
- Monitorear las condiciones de temperatura y humedad en el almacenamiento de los materiales.
- Efectuar los análisis fisicoquímicos correspondientes para la liberación en físico de las producciones en trasvase de sabores.
- Realizar las liberaciones de área y/o equipos productivos una vez que se hayan ejecutado trabajos de mantenimiento que pongan en riesgo la Calidad e Inocuidad.




- Supervisar y firmar de conformidad a las actividades que sean ejecutadas por el proveedor de servicios de manejo integrado de plagas (Sedes de Azcapotzalco y Tlalnepantla)
- Realizar las pruebas de bioluminiscencia necesarias para la liberación de las limpiezas en superficies de contacto con los ingredientes en producción trasvase de color caramelo y Pipa, de sabores y de sistemas funcionales
- Mantener en tiempo y forma los registros del SGI aplicables.
- Elaborar fichas técnicas y hojas de seguridad copia fiel de los materiales de origen que se soliciten por los clientes.
- Verificar el cumplimiento de los Prerrequisitos establecidos (Buenas Prácticas de Manufactura, almacenamiento, documentación, Limpiezas, control de vidrio, control de alérgenos, Food Defense, control de químicos, control de desechos e Infraestructura) mes a mes y generar los reportes que correspondan por incumplimientos.
- Mantener el control y resguardo de los insumos, instrumental y equipo de laboratorio necesario para realizar las pruebas y/o análisis de laboratorio.
**Ofrecemos**:
Prestaciones de ley + superiores
Horario de Lunes a Viernes 8:00-17:00
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista de Calidad (La Mora)
🏢 Comercial Ferbera, S.A. de
📍 La Mora