Forma parte de nuestro equipo Importante hotel ubicado al sur de la ciudad está en búsqueda de un Chef Ejecutivo con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir la operación integral de nuestra cocina. Zona de trabajo Hotel ubicado al sur de la ciudad. Chef Ejecutivo Planear, coordinar y supervisar la operación culinaria del hotel, asegurando la calidad de los alimentos, la satisfacción de los huéspedes y clientes, así como el cumplimiento de los objetivos operativos y administrativos del área. Principales responsabilidades
Liderar y desarrollar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
Supervisar la operación del restaurante, desayunos y servicio de alimentos.
Coordinar la producción y servicio de alimentos para eventos sociales y corporativos.
Diseñar y estandarizar menús y recetas.
Administrar inventarios, compras, costos y control de mermas.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Coordinar las actividades operativas y administrativas del área de cocina.
Trabajar de manera conjunta con las áreas de Operaciones,



Ventas banquetes para asegurar un servicio de excelencia. Requisitos
Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía o afín.
Experiencia mínima de 3 años como Chef Experiencia en operación de restaurante, desayunos, banquetes
Conocimientos en administración de costos, compras e inventarios.
Experiencia en manejo y desarrollo de personal.
Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad de horario.
Competencias
Liderazgo.
Organización y planeación.
Enfoque en resultados.
Trabajo bajo presión.
Creatividad e innovación.
Actitud de servicio.
Comunicación efectiva. Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Sobresaliente ambiente de trabajo. Zona de trabajo Hotel ubicado al sur de la ciudad.
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📌 Chef Encargado de cocina (Aguascalientes)
🏢 Empresa líder en el sector hotelero
📍 Aguascalientes