**En Elegant Catering solicitamos Supervisor de Cafetería con experiência comprobable** para integrarse a la operación dentro de un **comedor ejecutivo en la zona de Santa Fe**,
**Objetivo del puesto**:
Supervisar la correcta operación de la cafetería dentro del comedor ejecutivo, garantizando un servicio eficiente, ordenado y de alta calidad, así como el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
**Requisitos**:
- Experiência comprobable como supervisor de cafetería
- Conocimiento **indispensable**en Distintivo H y NOM-251.
- Experiência coordinando personal y supervisando operaciones de servicio.
- Conocimientos operativos de cafetería, incluyendo preparación y manejo de alimentos de vitrina, montaje y reposición de productos.
- Conocimiento en tipos de café, molienda, preparación de bebidas calientes y bebidas frías.
- Experiência en control de inventarios, manejo de mermas, aplicación de PEPS y control de caducidades.
- Conocimiento en costeo básico de productos, control de insumos y requisiciones.
- Experiência en supervisión de limpieza, orden y cumplimiento de buenas prácticas de higiene.
- Vivir cerca o contar con fácil acceso a la zona de Santa Fe.
**Funciones principales**:
- Supervisar la operación diaria de la cafetería y al personal de servicio.
- Asegurar la correcta atención a los comensales y la calidad en el servicio.
- Verificar el cumplimiento de **buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos**.




- Supervisar limpieza, orden y correcta presentación de las áreas de trabajo.
- Control de insumos, inventarios y seguimiento a requisiciones.
- Supervisar el montaje y servicio dentro del comedor ejecutivo.
- Dar seguimiento al cumplimiento de **Distintivo H y NOM-251**.
- Apoyar en la organización y coordinación del equipo de trabajo.
**Oferta laboral**:
- $12,500 mensuales
- jornada de lunes a viernes
- 07:00 a 17:00
- Prestaciones de ley
- Servicio de comedor gratuito
- Caja de ahorro
Sueldo: $12,500.00 al mes
Incentivos:
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes conocimiento y experiência aplicando Distintivo H y NOM-251 en operaciones de alimentos? (indispensable para esta posición, se aplica examen de conocimientos)
- ¿Has realizado control de inventarios, manejo de mermas y aplicación de PEPS en operaciones de alimentos o cafetería?
- Por favor considera el rol semanal antes de postularte
lunes a jueves (operación del comedor ejecutivo para nuestro cliente)
viernes (no hay servicio de comedor para el cliente, limpieza profunda de la cafetería)
2 sábados al mes (capacitación de Distintivo H, NOM251 o cualquier tema que nuestro cliente considere se debe reforzar) en nuestro corporativo de Naucalpan (NO POSTULARSE SI LA JORNADA NO LE RESULTA CONVENIENTE)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Cafeteria (Bosque de las Lomas)
🏢 Elegant Catering
📍 Bosque de las Lomas