03 ago
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RecursosHumanosSB
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Cancún
03 ago
RecursosHumanosSB
Cancún
Coordinar la recepción, resguardo y despacho de insumos bajo condiciones de temperatura controlada, garantizando la integridad de la cadena de frío y el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad alimentaria.
- **Monitoreo de Temperatura**: Controlar y registrar las temperaturas de cámaras frigoríficas/congeladores de forma sistemática.
- **Gestión de Cadena de Frío**: Asegurar que los productos no pierdan la temperatura adecuada durante los procesos de carga y descarga.
- **Rotación Estricta**: Aplicar rigurosamente el sistema **PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas)** para evitar que el producto caduque dentro del congelador.
- **Mantenimiento Preventivo**: Reportar de inmediato cualquier anomalía en el funcionamiento de los equipos de refrigeración.
- **Control de Merma**: Minimizar las pérdidas por golpes de calor o mal almacenamiento.
Sueldo: $8,165.59 - $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado de Almacén (Cancún)
🏢 RecursosHumanosSB
📍 Cancún