acerca del rol

docente de gastronomía

en este rol serás responsable de diseñar, impartir y gestionar procesos de enseñanza-aprendizaje relacionados con el área de gastronomía y servicios de alimentos a nivel licenciatura, contribuyendo al desarrollo académico, técnico y profesional de los estudiantes. Tu labor conectará con nuestra misión global, generando impacto en la excelencia académica y la formación integral de futuros profesionistas del sector culinario.

tus principales retos

· impartir clases teóricas y prácticas alineadas a los planes y programas académicos institucionales, asegurando el logro de los objetivos de aprendizaje.

· diseñar e implementar estrategias didácticas que fortalezcan el aprendizaje en técnicas culinarias, gestión de operaciones y servicio a nivel superior.

· evaluar el desempeño académico y práctico de los estudiantes conforme a lineamientos institucionales.

· fomentar el análisis crítico, la resolución de problemas y la aplicación práctica de conocimientos técnicos, de seguridad e higiene, y gestión de alimentos.

· acompañar al estudiante en su proceso formativo promoviendo un entorno participativo e inclusivo dentro de las aulas y laboratorios de cocina.

· implementar acciones de mejora continua en el proceso de enseñanza-aprendizaje.

perfil que buscamos

requisitos indispensables:

· licenciatura concluida en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, pastelería o áreas afines (indispensable contar con título y cédula profesional).

· experiencia docente a nivel superior.





· experiencia cualificado comprobable en el área culinaria o de gestión de la hospitalidad.

· manejo de herramientas digitales y equipo tecnológico aplicado a la enseñanza.

deseables:

· estudios de posgrado, especialidad o certificaciones afines al sector gastronómico.

· experiencia en instituciones educativas de nivel superior.

· conocimiento de metodologías de enseñanza-aprendizaje en entornos prácticos.

· competencias como comunicación efectiva, liderazgo, trabajo colaborativo y orientación al estudiante.

tu impacto en uvm

en la universidad del valle de méxico formamos personas íntegras para una vida plena y un mundo mejor.

tu rol será parte esencial de esa transformación, contribuyendo a construir una universidad que forma líderes con propósito, que crean valor y que impactan positivamente en sus comunidades. Aquí no solo encontrarás un empleo, sino la oportunidad de trabajar con sentido, transformando vidas a través de la educación y siendo parte de una institución con más de 60 años de historia y presencia nacional.

diversidad e inclusión

en uvm, el talento no tiene límites. Nos enorgullece ofrecer igualdad de oportunidades y celebrar la diversidad en todas sus formas. Todas las personas candidatas cualificadas serán consideradas sin distinción de raza, religión, nacionalidad, sexo, estado civil, orientación sexual, discapacidad, edad u otras características legalmente protegidas. En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de vih como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso.

¿listo/a para transformar vidas con nosotros/as?

📌 Docente de gastronomía (Ciudad de México)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Ciudad de México