Vacante: Gerente de Restaurante Operativo
Área:
Operaciones / Administración de Restaurante
Buscamos
Gerente de Restaurante
con liderazgo sólido, enfoque en resultados y experiencia en administración de restaurantes o comedores, capaz de coordinar equipos y garantizar la correcta operación del servicio.
Requisitos
Sexo:
Indistinto
Estado civil:
Indistinto
Escolaridad:
Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas
Licenciatura en Administración de Empresas
Carreras afines
Disponibilidad:
Horarios flexibles
Áreas de experiencia
Gerencia y administración
Operación de restaurantes o comedores
Atención y trato al cliente
Aplicación de procedimientos operativos
Conocimientos técnicos
Proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control)
Medición y análisis de
indicadores operativos y administrativos
Manejo y supervisión de
personal
Contabilidad básica
, manejo de caja y caja chica
Estrategias de
venta y servicio
en restaurante




Conocimientos de
alimentos y bebidas
Implementación de
controles operativos
Evaluación de desempeño de
cocina y piso
Manejo higiénico de alimentos
(normatividad vigente)
Perfil y competencias
Enfoque al detalle y a la excelencia (bien hecho)
Liderazgo inspirador y natural
Capacidad para la
toma objetiva de decisiones
Habilidad para
manejo y resolución de conflictos
Comunicación clara y efectiva
Honestidad, justicia y apego a políticas
Capacidad analítica y enfoque en solución de problemas de fondo
Ejercicio firme de la autoridad
Compromiso con resultados
Inteligencia emocional y trabajo en equipo
Congruencia entre decisiones y acciones
Ofrecemos
Sueldo mensual:
$25,****** a $30,****** MXN
Prestaciones de ley
Propinas
Estabilidad laboral
Excelente ambiente de trabajo
Posibilidad de crecimiento

📌 Encargado General De Restaurante - Puebla (Xico)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Xico