- Asegurar que los platos estén sanitizados y listos cuando se requieran.
- Preparar la máquina lavaloza para cada turno correspondiente de acuerdo al procedimiento, en caso de no contar con Maquina Lavaloza, preparar técnica de tarjas de lavado.
- Lavar la loza, ollas sartenes y demás utensilios de acuerdo con los procedimientos de sanitización y limpieza.
- Mantener limpia su estación, retirando el exceso de agua del piso y sacando los botes de basura.
- Completar las funciones de organización y limpieza asignados.
- Mantener al Chef oportunamente informado de cualquier problema o asuntos de importancia.
- Realizar todas las actividades y responsabilidades de una manera altamente efectiva en concordancia con las políticas establecidas de la empresa para alcanzar los objetivos de su puesto.
Mantener una relación laboral favorable con todos los colaboradores del restaurante, para crear y promover un clima de trabajo saludable y armonioso que será de suma importancia tanto en la conducta y la moral del empleado, como en su productividad y eficiencia