DESCRIPCIóN

Objetivo del puesto:

- Coordinar y asegurar el cumplimiento de sistema de inocuidad tanto en procesos productivos, productos y servicios asegurando el cumplimiento a las normativas y regulaciones definidas. Participar activamente en el desarrollo, implementación, control y mantenimiento del sistema SOF incluidos los fundamentos de inocuidad de los alimentos.

Funciones:

- Coordinar el cumplimiento del sistema de inocuidad
- Asegurar el cumplimiento a certificaciones
- Coordinar la implementación del sistema de inocuidad
- Asegurar el cumplimiento a las normativas gubernamentales
- Capacitar al personal en temas de inocuidad.

Perfil del puesto:

- Ingeniero en alimentos
- Ingeniero en bioquímica industrial
- Ingeniero en bioprocesos

Experiencia Laboral:

3 años en:

- Sanidad e inocuidad
- Alimentos perecederos
- Normatividad SAGARPA
- Microbiología

Conocimientos específicos:

- Enfoque a Resultados - Logro de Objetivos
- Control de Procesos - Administración
- Solución de Problemas - Capacidad de Análisis

📌 Coordinador Inocuidad (México)
🏢 BAFAR
📍 México