Descripción del puesto

En Petit Aitana nos encontramos en búsqueda de un Subgerente de Restaurante con amplia experiencia en el sector Fine Dining, orientado a resultados y apasionado por brindar experiencias excepcionales a nuestros clientes.

Será responsable de apoyar en la operación integral del restaurante, supervisar al personal, garantizar el cumplimiento de estándares de servicio y asegurar la satisfacción de nuestros comensales.

Requisitos indispensables

- Licenciatura concluida con Título y Cédula Competente (INDISPENSABLE).
- Experiencia mínima de 3 años como Subgerente, Gerente o posición similar en restaurantes Fine Dining (INDISPENSABLE).
- Conocimiento en estándares de servicio de alta cocina y hospitalidad.
- Experiencia en administración y supervisión de equipos de trabajo.
- Manejo de indicadores operativos y administrativos.
- Control de costos, inventarios y presupuestos.
- Excelente presentación ejecutiva.
- Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Coordinar y liderar al equipo operativo para garantizar un servicio de excelencia.




- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.
- Dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y productividad.
- Supervisar inventarios, requisiciones y control de insumos.
- Atender y resolver incidencias con clientes de manera oportuna.
- Implementar estrategias para mejorar la experiencia del comensal.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y servicio.
- Capacitar y desarrollar al personal operativo.
- Apoyar al Gerente del restaurante en la toma de decisiones y cumplimiento de objetivos.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Excelente ambiente laboral.
- Desarrollo dentro de un restaurante de alta gastronomía.

Sueldo: $24,000.00 - $31,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor
- Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuentas con título y cédula?
- ¿Tiempo de experiencia en fin dining?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente de restaurante (México)
🏢 Hospital Star Médica
📍 México