Estamos en búsqueda de un Jefe(a) de Barra con experiencia, liderazgo y pasión por el servicio. Si te gusta trabajar en un ambiente dinámico y coordinar equipos para ofrecer una excelente experiencia a los clientes, esta ocasión es para ti.
Objetivo del puesto
Coordinar la operación de la barra, asegurando la correcta preparación de bebidas, el control de insumos y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio del restaurante.
Principales responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de la barra.
- Coordinar y apoyar al equipo de bartenders durante el servicio.
- Preparar y supervisar la elaboración de bebidas conforme a los estándares del establecimiento.
- Controlar inventarios, requisiciones y almacenamiento de insumos.
- Verificar el correcto manejo de bebidas, cristalería y equipo de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y limpieza del área.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de barra.
- Resolver incidencias operativas y asegurar un servicio optimizado y oportuno.
- Colaborar con cocina y piso para mantener una operación fluida.
Requisitos
- Escolaridad mínima: Bachillerato concluido (deseable).
- Experiencia mínima de 1 año como Jefe de Barra, Bartender Líder o puesto similar.
- Conocimiento en mixología, control de inventarios y manejo de insumos.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Disponibilidad para laborar tiempo completo y en horarios rotativos.
- Excelente actitud de servicio y presentación.
Competencias
- Liderazgo.
- Organización.
- Responsabilidad.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Proactividad.
- Toma de decisiones.
- Enfoque en resultados.
- Atención al detalle.
Ofrecemos
- Sueldo mensual de $10,000.00 (pago quincenal).
- Propinas diarias.
- Prestaciones de ley al concluir el periodo de prueba (tercer mes).
- Servicio de comedor.
- Uniformes.
- Capacitación continua.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
📌 Jefe de Barra - Restaurante Fine Dining (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 México
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