SUB-GERENTE DE RESTAURANTE FINE DINING

Próxima Apertura | Zapopan, Jalisco

Buscamos un líder apasionado por la hospitalidad, la excelencia operativa y el servicio de clase mundial.

Si tienes experiencia en restaurantes Fine Dining, sabes desarrollar equipos de alto desempeño y disfrutas superar objetivos operativos y financieros, esta oportunidad es para ti.

¿Qué harás?

Serás una pieza clave en la apertura y consolidación de una nueva unidad gastronómica, asegurando que cada detalle de la operación refleje los más altos estándares de calidad y servicio.

Responsabilidades principales

✔ Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando una experiencia excepcional para nuestros invitados.

✔ Liderar, desarrollar y motivar al equipo operativo para alcanzar resultados sobresalientes.

✔ Administrar indicadores de desempeño, costos, inventarios y presupuestos.

✔ Coordinar aperturas, cierres y procesos operativos clave.

✔ Implementar estrategias de mejora continua enfocadas en rentabilidad y servicio.

✔ Dar seguimiento a estándares, protocolos y secuencias de servicio Fine Dining.

✔ Gestionar y resolver situaciones con clientes de manera cualificado y efectiva.

✔ Supervisar el uso de sistemas POS,



CRM y herramientas de gestión.

Perfil ideal

✔ Experiencia comprobable como Sub-Gerente o Gerente Operativo en restaurantes Fine Dining.

✔ Deseable experiencia en conceptos de parrilla premium o cocina argentina.

✔ Conocimiento sólido en control de costos, inventarios y KPIs operativos.

✔ Liderazgo comprobado de equipos multidisciplinarios.

✔ Excelente comunicación, organización y enfoque a resultados.

✔ Alta orientación al servicio y experiencia del cliente.

✔ Capacidad para tomar decisiones bajo presión y administrar múltiples prioridades.

Lo que ofrecemos

- Sueldo base de $40,000 libres mensuales.
- Pago semanal.
- Bonos por desempeño.
- Propinas semanales.
- Plan de crecimiento dentro de un grupo gastronómico en expansión.
- Capacitación constante y desarrollo profesional.
- Prestaciones de ley.
- Excelente ambiente laboral.
- Participación en una apertura de alto nivel con grandes oportunidades de crecimiento.

Sé parte de un proyecto que busca convertirse en referente gastronómico de Zapopan.

Postúlate hoy y da el siguiente paso en tu carrera profesional.

📌 Subgerente de Restaurante (México)
🏢 CREACION MUTANTE
📍 México