Comedores Industriales está buscando por crecimiento "Sous Chef de Comedor Industrial"

REQUISITOS:

- Contar con experiencia de al menos de 2 años en puesto similar.
- Tener conocimientos en procesos alimentarios y Seguridad e Higiene en el manejo de Alimentos.
- Ser dinámico y pro activo.
- Tener competencias de liderazgo.

ACTIVIDADES:

- Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
- Supervisar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
- Revisar diariamente el programa de producción.
- Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección del trabajo.
- Estimar el consumo de productos y solicitar la compra de los productos necesarios.




- Verificar la línea de servicio para que tenga las temperaturas establecidas en relación al menú (línea caliente y fría)
- Optimizar la materia prima asegurándose de su rendimiento, así como evitar mermas de la materia prima.
- Planea y supervisa desayunos, comidas y eventos especiales.

SE OFRECE:

- Sueldo semanal neto
- Prestaciones de Ley
- Uniforme sin costo
- Servicio de Comedor Gratuito

Zona de trabajo: Cuajimalpa

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Experiencia:

- Chef de unidad: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef de Unidad (México)
🏢 lideres en comedores industriales sa de
📍 México