Responsabilidades fundamental

- Supervisar y coordinar las actividades del área de sanidad en planta.

- Implementar y dar seguimiento a programas de limpieza y desinfección (POES).

- Validar la correcta ejecución de procesos de sanitización en equipos, áreas y utensilios.

- Gestionar y controlar el uso adecuado de químicos (dosificación, fichas técnicas, MSDS).

- Asegurar el cumplimiento de normativas de inocuidad alimentaria.

- Atender auditorías internas, externas y de clientes (enfoque Primus).

- Coordinar y capacitar al personal de sanidad.

- Generar reportes, indicadores y evidencias documentales del área.

- Dar seguimiento a acciones correctivas derivadas de auditorías o desviaciones.

- Trabajar en conjunto con Calidad, Producción y Mantenimiento.

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Perfil requerido

Escolaridad:

- Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o afín.

Experiencia:

- 2 a 4 años en sanidad dentro de industria alimentaria.





- Experiencia en manejo de personal operativo.

- Participación en auditorías (deseable Primus o similares).

Conocimientos técnicos:

- POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización)

- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)

- Manejo de químicos de limpieza y desinfección

- Control microbiológico básico

- Sistemas de inocuidad (HACCP)

- Normativas aplicables (NOM-251, etiquetado NOM-051 es un plus)

- Certificación en uso de montacargas

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Competencias clave

- Liderazgo operativo

- Enfoque en cumplimiento y disciplina

- Organización y control

- Atención al detalle

- Comunicación efectiva

- Trabajo bajo presión

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $17,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador de Sanidad (México)
🏢 BAKERSFIELD
📍 México