Capriccio busca Supervisor de Produccion en Lomas Del Chamizal - Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México

Supervisor de Producción Chocolatería

Zona de trabajo: Cuajimalpa, Estado de México (próximamente Huixquilucan)

¿Te apasiona la producción de chocolates y el liderazgo de equipos?

En Capriccio buscamos un Supervisor de Producción de Chocolatería con experiencia en procesos de elaboración de chocolates premium, enfocado en la calidad, la inocuidad y el cumplimiento de los programas de producción.

¿Qué harás?

- Supervisar la producción diaria de chocolates.
- Garantizar el correcto atemperado del chocolate y el control de temperaturas.
- Supervisar el pintado, decoración y acabado de moldes.
- Asegurar la calidad y presentación del producto terminado.
- Coordinar al personal operativo.
- Dar seguimiento a indicadores, reportes e incidencias.
- Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad.
- Asegurar el cumplimiento de los programas de producción.

Requisitos

- Carrera Técnica en Alimentos, Gastronomía, Repostería, Chocolatería o afín.




- Mínimo 3 años de experiencia en producción de chocolatería, repostería fina o confitería.
- Experiencia supervisando personal operativo.
- Conocimiento en:

- Atemperado de chocolate.
- Manejo de temperaturas críticas.
- BPM e inocuidad alimentaria.
- Control de calidad.
- Excel básico.

Horario

- Lunes: 8:00 a 17:00 hrs.
- Martes a jueves: 8:00 a 16:30 hrs.
- Sábado: 7:00 a 12:00 hrs.

Disponibilidad de horario en temporadas de alta demanda.

Ofrecemos

Sueldo competitivo (100% registrado ante IMSS).
Pago quincenal.
Bono mensual de productividad de $700.
Vales de despensa de $1,500 mensuales.
Prestaciones de ley.
Destacado ambiente de trabajo.

Si tienes experiencia liderando equipos de producción y buscas formar parte de una empresa dedicada a la elaboración de chocolates premium, ¡postúlate con nosotros!

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a42adcf38000068005d111d&source;=indeed

📌 Supervisor de Produccion (México)
🏢 CAPRICCIO
📍 México