Encargado de Panadería

$14,000 + $1,000 vale despensa

Responsabilidades

Liderar y coordinar un equipo grande en una panadería con múltiples estaciones

Mantener los sistemas de fermentación y el flujo de producción con precisión

Capacitar y desarrollar a los panaderos utilizando estándares documentados

Asegurar consistencia en volumen, tiempos y calidad en todos los turnos

Mantener la panadería en nivel de auditoría/inspección en todo momento (limpieza, sanitización, bitácoras, cumplimiento)

Comunicar y coordinar con Logística, Compras, Calidad y Mantenimiento

Reportar problemas de inmediato y mantener la operación sin retrasos

Requisitos

Experiencia liderando equipos grandes en panaderías de alto volumen

Conocimiento técnico sólido sobre comportamiento de masas y fermentación

Capacidad para mantener estándares estrictos de higiene y cumplimiento

Comunicación clara y concisa entre departamentos

- Estilo de liderazgo calmado, estructurado y disciplinado

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $13,500.00 - $14,500.00 al mes

Ventajas:

- Ayuda o servicio de transporte
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de panadería (México)
🏢 Confidential
📍 México