Empresa del sector alimenticio busca Coordinador(a) de Laboratorio para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad mediante la coordinación de actividades de laboratorio, control de análisis, gestión de muestras y supervisión del personal a cargo.

La posición reporta directamente a la Gerencia de Calidad y tiene un papel clave en la validación de materias primas, procesos y productos terminados, garantizando el cumplimiento de los planes de calidad e inocuidad establecidos.

Responsabilidades principales

- Coordinar y supervisar al equipo de inspectores de muestreo y analistas de laboratorio.
- Validar resultados de análisis de química húmeda y análisis mediante tecnología NIR.
- Gestionar el mantenimiento preventivo y control de inventarios de equipos e instrumentos de laboratorio.
- Administrar el inventario de reactivos y materiales de laboratorio.
- Controlar muestras de retención de materia prima y producto terminado.
- Elaborar, revisar y emitir certificados de calidad.
- Gestionar el envío de muestras a laboratorios externos y dar seguimiento a resultados.
- Dar seguimiento a devoluciones, incidencias con proveedores y acciones correctivas.
- Participar en validaciones de arranque de nuevos productos y análisis bromatológicos.
- Coordinar programas de interlaboratorios y pruebas de vida de anaquel.
- Implementar y dar seguimiento a Buenas Prácticas de Laboratorio.
- Mantener actualizados procedimientos, instructivos y registros del Sistema de Gestión de Calidad.
- Coordinar programas de fumigación y actividades relacionadas con inocuidad.
- Capturar información y generar reportes del área.
- Cubrir actividades del Supervisor de Calidad cuando sea requerido.

RequisitosEscolaridad

- Licenciatura en Químico Farmacobiólogo, Ingeniería en Alimentos, Biología o carrera afín.
- Título y cédula.



(Indispensable)

Experiencia

- Mínimo 3 años de experiencia en laboratorios de calidad dentro de la industria alimentaria.
- Experiencia en supervisión y coordinación de personal.
- Experiencia en análisis bromatológicos y control de calidad.

Conocimientos técnicos

- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- HACCP.
- FSSC 22000.
- ISO 22000.
- Inocuidad alimentaria.
- Muestreo e inspección de procesos.
- Sistemas de Gestión de Calidad.
- Manejo de reactivos, equipos e instrumental de laboratorio.
- Análisis de materias primas y producto terminado.
- Microsoft Office.

Competencias

- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Organización y planeación.
- Comunicación efectiva.
- Toma de decisiones.
- Orientación a resultados.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Capacidad de análisis y solución de problemas.

Objetivo del puesto

Asegurar que las materias primas, los procesos y los productos terminados cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad establecidas por la organización, garantizando la confiabilidad de los resultados de laboratorio y el cumplimiento de los requisitos normativos aplicables.

Tipo de puesto

- Tiempo completo

Prestaciones

- Prestaciones de ley.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Capacitación continua.

Lugar de trabajo

- Presencial.

Sueldo: $22,000.00 - $24,000.00 al mes

Ventajas:

- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuentas con titulo y cédula profesional?
- ¿Cuentas con experiencia laborando en laboratorios acreditados o en proceso de acreditación?

Licencia/Certificación:

- Titulo y cédula profesional (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador de Laboratorio (México)
🏢 Pronua
📍 México