Jefe de Calidad e Inocuidad

Empresa: Comfrut
Ubicación: La Estancia, Jacona, Michoacán
Sueldo: $24,000 brutos mensuales
Horario: 8:00 am a 5:00 pm de Lunes a sábado
Prestaciones: Prestaciones de ley

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En Comfrut buscamos un(a) Jefe de Calidad e Inocuidad que lidere la estrategia de calidad e inocuidad de nuestra planta de proceso, garantizando el cumplimiento de los estándares nacionales e internacionales, así como los requisitos de nuestros clientes.

Si cuentas con experiencia en sistemas de gestión de inocuidad, auditorías y liderazgo de equipos, esta oportunidad es para ti.

Responsabilidades

- Liderar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la planta.
- Asegurar el cumplimiento de estándares como SQF, HACCP, FSMA, PCQI y demás normativas aplicables.
- Coordinar auditorías internas, externas y de clientes (Walmart, Costco, entre otros).
- Supervisar el cumplimiento de especificaciones de calidad durante el proceso productivo.
- Gestionar indicadores de calidad e inocuidad y desarrollar planes de mejora continua.
- Coordinar programas de validación, verificación y control microbiológico.
- Administrar el control documental del Sistema de Gestión.
- Liderar el Comité HACCP y la implementación de planes de inocuidad.
- Gestionar investigaciones de causa raíz y acciones correctivas.
- Coordinar al equipo de Calidad, Inocuidad, Aseo Industrial y Calidad de Fruta Fresca.
- Atender visitas de clientes,



organismos certificadores y autoridades regulatorias.
- Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales y normativos relacionados con inocuidad alimentaria.

RequisitosEscolaridad

- Ingeniería en Alimentos, Agroindustrial, Química, Biotecnología o carrera afín.

Experiencia

- Mínimo 3 años en posiciones similares dentro de la industria alimentaria o agroindustrial.
- Experiencia liderando equipos de Calidad e Inocuidad.
- Experiencia en procesos de certificación y auditorías de clientes.

Conocimientos indispensables

- Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad.
- SQF.
- HACCP.
- FSMA.
- PCQI.
- Food Defense.
- Food Fraud.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Auditorías internas y externas.
- Gestión documental.
- Indicadores de calidad.
- Microbiología de alimentos.
- Liberación de producto.
- Manejo de acciones correctivas y preventivas.
- Manejo de Microsoft Office.
- Deseable conocimiento en SAP.

Competencias

- Liderazgo.
- Planeación estratégica.
- Toma de decisiones.
- Orientación a resultados.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Proactividad.
- Organización.
- Resolución de problemas.
- Desarrollo de personal.

Ofrecemos

- Sueldo bruto mensual de $24,000.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Participación en una empresa líder del sector agroindustrial.

Sueldo: $24,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Calidad e Inocuidad (México)
🏢 CONGELADORA COMFRUT, S.A. DE
📍 México