¡Únete a nuestro equipo como Supervisor/a de turno nocturno en Comedor Industrial!

¿Tienes experiencia coordinando equipos en cocina o comedores industriales y buscas una empresa donde tu liderazgo hagan la diferencia? En ALOCAM estamos buscando a un/a Supervisor/a de turno nocturno proactivo/a y comprometido/a para asegurar la excelencia en nuestro servicio.

¿Cuál será tu propósito?

Coordinar al personal operativo (cocina, barra, almacén y caja), supervisar la calidad e inocuidad en la preparación de alimentos y asegurar un servicio de primer nivel en comedor industrial que garantice la satisfacción total de nuestros comensales.

Tus principales responsabilidades:

- Liderazgo y gestión de equipo: Asignar tareas diarias al personal operativo, coordinar turnos y asegurar una entrega limpia y ordenada entre horarios.
- Calidad e Inocuidad (HACCP / NOM-251): Supervisar la manipulación higiénica de alimentos, calibración de termómetros, toma de temperaturas, desinfección de insumos y preparación de soluciones químicas.
- Control de Operación: Validar que el servicio se brinde en tiempo y forma, asegurar stock de loza y utensilios, y apoyar activamente en horas pico para dinamizar el flujo.
- Registros y Evidencias: Llenado de formatos de control operativo y reporte de evidencias vía comunicación interna.

¿Qué buscamos en ti?

- Escolaridad:



Licenciatura o TSU en Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o afín (o experiencia demostrable equivalente, no excluyente).
- Experiencia: Mínimo 1 año en Comedores Industriales o servicios de alimentos masivos.
- Conocimientos clave: Manejo de normatividad de inocuidad (NOM-251-SSA1-2009, Distintivo H / NMX-F-605), manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
- Competencias: Liderazgo, sentido de urgencia, resolución de problemas, trabajo en equipo y buena comunicación.
- Disponibilidad: Para turno nocturno.

¿Qué te ofrecemos?

- Sueldo con pago semanal
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Servicio de comedor sin costo.
- Servicio de transporte.
- Uniforme y Equipo de Protección Personal (EPP) completo.
- Capacitación constante y posibilidad de desarrollo dentro de la empresa.
- Estabilidad laboral en una empresa en crecimiento.

¿Listo/a para coordinar con excelencia?

¡Queremos que formes parte de la familia ALOCAM!

Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado y da el siguiente paso en tu carrera profesional. ¡Te contactaremos de inmediato!

Sueldo: $11,041.50 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Comedor Industrial (México)
🏢 Servicios Alimenticios ALOCAM
📍 México