- Licenciatura en Gastronomía o Hotelería y Turismo
Conocimientos
- Control de Inventarios
- Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas
- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
- Planificación de Menús y desarrollo de recetas
- Administración de personal
- Costos de producción
- Administración de presupuestos
- Manejo de Parrilla
- Conocimiento en técnicas modernas de cocina.
Habilidades
- Liderazgo
- Innovación
- Creatividad
- Trabajo en equipo
- Gestión del tiempo
- Toma de decisiones
- Proactividad
- Interpretación de resultados
- Solución de problemas